Gelatina de rompope de pitaya

Gelatina de rompope de pitaya

¿Han probado el rompope de pitaya? si la respuesta es no: de la que se están perdiendo! Este rompope está hecho con las pitayas que se recolectan sólo en unas pocas semanas que dura la temporada de éstas entre abril y mayo, y son pitayas de Jalisco. Lo hacen mis...
Salsa ranchera roja para chilaquil

Salsa ranchera roja para chilaquil

Esta es una salsa de «batalla» para todos los usos, aunque su nombre indique que espara chilaquiles! Es del libro de Maru Toledo «Antes de que el tiempo nos alcance». Funciona con los chilaquiles (aunque creo que preferiría moler todo en licuadora para que quede más...