Picadillo en Chilmole (recado negro)

Picadillo en Chilmole (recado negro)

Con esta receta nos vamos a los sabores yucatecos, y es una receta base para otros platillos, como las chancletas (que luego les traeré la receta) Es del libro Yucatán, Recipes from a Culinary Expedition de David Sterling (aquí puedes ver el reel del libro), sólo hice...
Res salteada con ajonjolí

Res salteada con ajonjolí

Una receta que se hace super rápido, es deliciosa y lo mejor: con muchos nutrientes! Aquí va cómo la preparé y el video: Res salteada con ajonjolí 2 porciones 300 g. filetes de res, en tiras finas (o pregunta a tu carnicero por otra carne para saltear) 1 cda. ajonjolí...
Cortadillo

Cortadillo

Cuando vives en Monterrey este es un guisado que te encuentras por todos lados… en las casas de tus amigas, en los tacos mañaneros… es un guisado de casa y es muy sencillo y muy sabroso. Esta receta es de Lulú Pedraza y aquí te comparto mi versión....
Cacerola de pasta

Cacerola de pasta

Estaba buscando recetas simples para cocinar en Navidad o en fiestas familiares donde son muuuuchos, y encontré esta receta en Saveur que me encantó! Está super sencilla y queda muy rica. La receta tiene el nombre de Johnny Marzetti, del restaurante Marzetti’s ...
Lasaña de albóndigas

Lasaña de albóndigas

Esta receta la vi en una serie de Netflix… en The Chef y se me antojó taaaanto que decidí hacerla. Recordé aquellos primeros años donde hacía muchas recetas que veía en televisión… ahora las veo en streaming! 😉 Está algo laboriosa, pero créanme que vale al...