por Madeleine | Abr 16, 2018 | Chef Invitado, Cocina Mexicana, pescado
Mi queridísima amiga Mima nos comparte su versión de minilla de atún, y me comenta que le gusta ese toque dulce, inspirada en los Chiles en Nogada. Chile Poblano relleno de Minilla de Atún Mima Para unos 2 chiles grandes 1 filete de atún fresco (este fue de 170 grs)...
por Madeleine | Abr 14, 2015 | pescado
Este atún yo no lo hice… lo compré hecho, y la verdad es que me llamó la atención el color de la lata y decidí comprarlo para probarlo… Se me ocurrieron dos formas de probarlo: en taquitos de harina o en lonche… y me decidi por el lonche. Le puse...
por Madeleine | Abr 1, 2015 | pescado
Esta receta tiene muuuuchos años que la hace mi mamá, y era generalmente la receta de los viernes de cuaresma. Está super fácil, y aquí mi mamá se las comparte: Soufflé de atún 4 porciones Galletas saladas, las suficientes 2 latas de atún 400 gr. Crema 2 huevos Sal y...
por Madeleine | Sep 17, 2014 | pescado
Una rica forma de hacer una ensalada fresca es así: Ensalada de papa con atún 2 porciones 1 papa mediana 1 zanahoria mediana 1/3 taza de chícharos Pepinillos, al gusto 1 cda. Mayonesa 1 lata de atún en agua, escurrido La papa la cortamos en cubos. La zanahoria la...
por Madeleine | Mar 28, 2014 | Fitness, pescado
Vuelvo a compartir esta receta que ya había publicado en 2013, porque mi amiga que me pidió recetas saludables me comenta que es una excelente opción sin el pan! Al final pongo la tabla indicando calorías, proteínas y demás nutrientes. Una rica forma de comer atún,...
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