Sopa de papa y poro

Sopa de papa y poro

En agosto estreno el icónico recetario de Julia Child Mastering The Art of French Cooking con la receta Potage Parmentier, mejor conocida como Sopa de poro y papa. Es ultra fácil de hacer, creo que es la sopa más fácil de la vida y con muchísimo sabor… Si no...
Pay de papa y tocino

Pay de papa y tocino

Esta receta es el perfecto sustituto de un puré de papa, para acompañar lo que sea, y hasta para comertelo solito. Es del libro The Breakfast Book, y pues en teoría es para acompañar unos huevos matutinos… pero la verdad es que guardaré esta receta cuando quiera...
Ensalada de papa

Ensalada de papa

Una rica y fácil ensalada de papa que pueden variarle los ingredientes de acompañamiento con lo que tengan en el refrigerador (así le hice yo) Es ideal para un día de campo, para llevar a la oficina, o para guarnición en un día de calor que hagan una carne asada....
Puré de papa enchipotlado

Puré de papa enchipotlado

Un puré de papa diferente para acompañar tus carnes asadas o como guarnición: con chipotle! Puedes usar chipotles molidos con un poco de leche o caldo, tu regulas qué tan picoso lo quieres… 😉 Puré de papa enchipotlado 1 porción 1 papa mediana 1 cda. mantequilla...
Ensalada tibia de papa

Ensalada tibia de papa

Una rica y rápida ensalada! y te comparto la receta para 1 porción para todos mis amigos que viven solos! 😉 Ensalada tibia de papa 1 porción 1 papa mediana 1 jitomate 1/8 de cebolla morada (o lo que gustes) 1 cdita. vinagre de vino tinto 1/2 cdita. hierbas de Provence...