Salsa marinara casera

Salsa marinara casera

Sigo con las recetas sin conservadores, y confieso que usaba mucho el puré de jitomate cuando hacía pizzas o pastas… Así que hoy te traigo la receta MÁS FÁCIL para hacer salsa marinara casera. Puedes optar por pelar o no los jitomates! Y al final puedes moler o...
Salsa ranchera

Salsa ranchera

Esta salsita está ideal para: tacos, huevitos, la salsa de un guisado y chilaquiles! Parece muy complicada, pero no lo es. Son un par de pasos que vale la pena hacer para tener una deliciosa salsa de jitomate. El trocito de canela es importante, sí le da un toque...
Salsa oaxaqueña de chile pasilla

Salsa oaxaqueña de chile pasilla

Esta receta es de Diana Kennedy y fue publicada en el New York Times en 2008, la receta acompaña una receta de tacos de carne asada. La salsa me encantó para acompañar todo y hasta para unos chilaquiles! 😉 La verdad es que no pica el chile pasilla, puedes optar por...
Huevos Verdes

Huevos Verdes

Siempre se me ha hecho interesante cómo los extrajeros ven la cocina mexicana y la reinterpretan según los ingredientes que tienen a la mano. En el libro The Breakfast Book, Marion que es oriunda de California, hace una interpretación de los huevos rancheros que me...