por Madeleine | Ago 24, 2022 | antojitos, Lunes Sin Carne
Esta receta la hecho por años… como 16 o más! y es una forma rica de hacer papas en casa. Y ahora que ya no puedo comer papas industrializadas, pues así las estoy haciendo! 😉 El chiste es cortar las papas del ancho de una moneda y las dejas dorar hasta el...
por Madeleine | Jun 21, 2022 | antojitos, Videos
Esta es una rica botana que viene en el libro del Larousse del Queso Mexicano, que ya te recomendé acá! Puedes usar papas a la francesa de las congeladas, de las que te sobraron, o bien, hacerlas tú mismo. Usa un buen queso de hebra o quesillo (mal llamado Oaxaca) y...
por Madeleine | Feb 4, 2021 | antojitos
Este 2021 están de moda las tablas para poner en la mesa y que cada quien se sirva lo que guste, la inspiración son las tablas de quesos, y he visto cientos de variedades de tablas: de waffles, de hamburguesas, bagels, chocolates, postres, etc. (Chécate esto en...
por Madeleine | Sep 30, 2019 | verduras
Nuestro maíz ha llegado a otros lugares y se ha adaptado a las recetas y cultura de otros países… me encontré esta receta en el periódico New York Times y me gustó por su sencillez y porque es una forma diferente de hacer tortitas de elote. Si los elotes están...
por Madeleine | Jul 30, 2019 | antojitos
Esta salsa se me ocurrió para acompañar unos nuggets de pollo, pero creo que también quedaría genial para frutas, verduras como jícama o pepino y hasta para unos camarones cocidos… La verdad es que es muy sencilla: muele mango con chile chipotle adobado al...
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