Los sabores de cantina de Tier...

oct 30, 2014 by

El restaurante de Quinta Real Guadalajara ha cambiado su concepto y propuesta gastronómica y a partir del 1ero. De noviembre de 2014...

read more

Pasta con salsa de coliflor “A...

oct 29, 2014 by

Si les gusta Pinterest, seguramente han visto mas de una vez la salsa de coliflor que jura y perjura que es igualita a la salsa...

read more

Elabora tu puré de calabaza

oct 28, 2014 by

Les cuento esta forma muy sencilla de hacer puré de calabaza y tener todo el año. En vista que no en cualquier lugar es fácil...

read more

Pan de Muerto tradicional

oct 27, 2014 by

  Me da gusto saber que cada vez más personas hacen su propio pan de muertos, y me gusta mucho porque así se conserva la...

read more

Festival del Mole y Tequila en...

oct 24, 2014 by

  Hoy te invito a conocer y degustar los moles acompañados de un buen tequila en el Festival Gastronómico que organiza Hacienda...

read more

Chilaquiles en salsa de jitoma...

oct 23, 2014 by

Usando los mismos jitomates asados de los que les platiqué ayer (ver receta acá), hice una salsa para chilaquiles. Ustedes pueden...

read more

Crema de jitomate

oct 22, 2014 by

  Me regalaron jitomates que ya estaban super maduros y pues eran muchos, así que tuve que decidirme a hacer dos recetas con...

read more

Chilaquiles de jocoque

oct 21, 2014 by

  Conozco pocas recetas con jocoque, y tal vez exista algo ya preparado como esta receta que hoy les muestro. Aparte de los...

read more

Video de Pan de Muerto por Yur...

oct 17, 2014 by

El gran maestro Yuri de Gortari nos comparte cómo hacer pan de muerto: Yo quiero volver a hacer este año y poner de nuevo la receta...

read more

Masa Madre en casa – Par...

oct 16, 2014 by

Día 8 al Día 10   Seguí alimentando a la masa madre de la misma forma: retiraba el 80% de la mezcla y mezclaba el 20% restante...

read more

Arroz perfecto al horno

oct 15, 2014 by

  Encontré esta receta que jura y perjura que te saldrá perfecto siempre… lo único es que hay que hacerlo al horno y pues,...

read more

Los mitos del huevo, y sus ver...

oct 14, 2014 by

  En el pasado Festival del Huevo pude aprender muchas cosas sobre el huevo, y sobre todo por qué ha sido satanizado… Al...

read more

Tacos de jocoque

oct 13, 2014 by

Esta receta me la compartió mi queridísimo amigo y chef Abdiel Cervantes (si no lo conoces, acá lo entrevisté hace unos añitos). Son...

read more

¿Cuál es tu plato favorito con...

oct 10, 2014 by

Le hice esta pregunta a 3 asistentes al Festival del Huevo y la verdad no esperé estas respuestas! (bueno, los huevos rancheros sí,...

read more