por Madeleine | Jul 12, 2023 | Curiosidades Gastronómicas, Restaurantes, Viajes
Te sigo contando de las delicias que probé en Las Vegas cuando fui de vacaciones. Aparte de comer con el chef José Andrés, y las ricuras del Virgin Hotel, una de las cenas más memorables fue la que tuvimos dentro del hotel Bellagio en The Mayfair Supper Club. Al...
por Madeleine | May 24, 2023 | Cocina Mexicana, Curiosidades Gastronómicas, Restaurantes, Viajes
Resulta que este chef español, no es cualquier chef español, es nada más y nada menos que el chef José Andrés, que ya es ciudadano del mundo (y ojalá algún día le den el Premio Nobel de la Paz, de eso te cuento más delante). Hace unos días viajé a Las Vegas de...
por Madeleine | Abr 15, 2023 | Curiosidades Gastronómicas, Restaurantes, Viajes
Hace unos días fui invitada a la inauguración de La Bodega de Tony en la colonia que está de moda en Puerto Vallarta: Versalles. Esta colonia ofrece una gran oferta gastronómica y ahora también cuenta con este nuevo wine bar, cuyo dueño es Tony Mora, experto...
por Madeleine | Nov 1, 2022 | Cocina Mexicana, Curiosidades Gastronómicas
Tengo un trabajo que afortunadamente me llevó a estar presente en el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana por 3 días (este es mi trabajo, si nos sigues: ¡gracias!) Este año se realizó el Foro del 28 al 30 de octubre en la Plaza de la Liberación, donde encontrabas...
por Madeleine | May 10, 2022 | Curiosidades Gastronómicas
Tal vez te has dado cuenta que existen diferentes tablas de cortar con colores… y sí, tienen un propósito especial según el color, al menos en las cocinas profesionales, y esto es con el fin de evitar la contaminación cruzada de alimentos y prevenir...
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