Ensalada de atún con alcachofa y jícama
Esta ensalada se me ocurrió de ver que tenía corazones de alcachofa en conserva (son de los que se venden Costco). Quedó bueno el invento! 😉 Para variar un poco los verdes, usé lechuga y brócoli al vapor Ensalada de atún con alcachofa y jícama 2 porciones 1 lata de...
Sándwiches de atún
Una rica receta de Whoole Foods y me encantó porque la armas en 5 minutos! Los corazones de alcachofas ya se consiguen en casi cualquier supermercado, búsquenlos donde están los pepinillos,morrones, aceitunas, etc. Sándwiches de atún 4 sándwiches 1 lata de atún en...
Taquitos de atún guisado
El atún es más que ensaladas, y también lo podemos preparar para hacer unos ricos tacos! Guisé el atún con cebolla, agregué jitomate licuado con chipotle; y luego servido en taquitos: delicioso! Muy práctico y sobre todo, rendidor! Tip: si consumen tortillas de nopal,...
Chiles jalapeños rellenos de minilla
La minilla es un guisado que lleva muchas variantes, como pueden leer acá: http://madeleinecocina.com/?p=1217 , les comparto mi adaptación de una receta muy tradicional para estas fechas de cuaresma Los jalapeños los cociné como en esta receta de mi amiga Lula: hay...Click y mándame correo!
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