Papas aplastadas
Esta receta es más bien un tip para servir las papas de forma diferente: sólo hay que aplastarlas y sazonarlas! Hace muchos años vi hacer esto a Francis Mallman en uno de sus programas de televisión. El único tip: de preferencia usa papas pequeñas, para que sea más...
Jitomates a la provenzal
Hojeando el libro Tartine Bread vi una foto que llamó mi atención: jitomates cubiertos con muchas migas, perfectamente horneados… Y la verdad es que casi nunca consumo los jitomates así, horneados. Leí la receta y es una de las más fáciles de hacer y funciona...
Sopa de cebolla estilo Tartine
Me encontré una deliciosa sopa de cebolla en instagram… y al meterme a la web a leer la receta, resulta que es del libro Tartine Bread, el cual tengo en casa! 😉 Así que adaptando la receta, hice esta deliciosa y fácil sopa de cebolla. Pueden dejar quemar un poco...
Ensalada de papa con salsa de hierbas y Cotija
Esta receta se basa en una deliciosa receta que encontré en el libro The Essential New York Times Cook Book, que es un recopilado de recetas de este famoso periódico. Son papas cocidas, bañadas con una salsa a base de hierbas y aceite de oliva, y al final, va con un...
Chayotes con ajonjolí
Esta receta me llamó mucho la atención porque son pocos ingredientes, muy sencillos de encontrar y pues el resultado final me intrigaba; es del libro Mujeres de Humo. Bueno, pues la hice y me gustó mucho… es como un pipián pero de ajonjolí… no dice cuánta...Click y mándame correo!
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