Albóndigas con prosciutto

Albóndigas con prosciutto

  Unas ricas albóndigas con el extra y sabor del prosciutto, y una salsa muy sencilla pero sabrosa. La adapté de una receta del periódico New York Times. Para quitar la piel de los jitomates, les hacemos un corte de cruz por el lado opuesto al ombligo, sumergimos...
Hamburguesas a la parrilla

Hamburguesas a la parrilla

  El guacamole de ayer lo utilicé para acompañar unas hamburguesas sin pan, a la parrilla. Para sustituir el pan, asé unos nopales! Estuve experimentando, y a  unos nopales les hice unas cortadas transversales y otros los dejé tal cual… y pues la verdad es...
Picadillo para tostadas

Picadillo para tostadas

Hice este picadillo (o chili) para armar unas tostadas. Creo que se me pasó la mano con el chile chipotle, pero ustedes le pueden poner a su gusto… 😉 Pueden hacer mucha cantidad, congelarlo en porciones y utilizarlo para hacer taquitos, burritos, tostadas,...
Sándwich de carne con queso

Sándwich de carne con queso

Antes que nada, a todos los que están festejando Acción de Gracias, les mando un saludo y una felicitación! espero y coman delicioso!!!! 😉 Hoy les traigo un rico sándwich, que todavía sabe mejor si usan un buen pan artesanal, en mi caso compré unos panes de...
Pastel de carne

Pastel de carne

Me gusta hacer pastel de carne porque no es complicado y siempre pueden agregar o quitar ingredientes según les gusten! Y si sobra se aprovecha muy bien en otras preparaciones como tortas o burritos! 😉 Les dejo esta versión que hice unos días atrás! Pastel de carne 6...
Picadillo rojo

Picadillo rojo

  Esta receta es de mi mamá y aunque no lo crean, nunca la había hecho en mi casa! Es super fácil, rendidora y muy versátil: pueden servirlo solo, hacer lonches (que luego les traigo cómo los hago), con arroz, para relleno de taquitos fritos, con pasta, etc. Yo...