Salpicón de res estilo Zitácuaro, Michoacán
Una receta recopilada por Diana Kennedy, que le fue compartida por la Señora maría Alejandre de Brito, en Zitácuaro, Michoacán. Un poco diferente del salpicón que yo conozco. Si les da flojera cocer la carne y deshebrarla, pueden comprar de la que ya venden deshebrada...
Hamburguesa con champiñones picosos
Esta hamburguesa es sin pan… el carbohidrato fueron las papas de la ensalada francesa de papa 😉 Muy ricas, sencillas y lo mejor: incorporan verduras!! Hamburguesa con champiñones picosos 2 hamburguesas grandes 250 gr carne molida Queso de hebra...
Chef Invitado – Bisteces molidos con ensalada de rajas de chile poblano
Alicia Nuñez nos comparte su receta, que es de su abuelita. Y me cuenta que su abuelita los hacía en el metate, moliendo la carne molida y saliendo los bisteces como cortina. También nos comparte el acompañamiento. BISTECES MOLIDOS CON ENSALADA DE RAJAS DE CHILE...
Pizza de carne
¿Se acuerdan de la pizza de carne? No? Bueno, la volví a preparar y les comparto de nuevo la receta. Es para cuando tienes antojo de pizza, pero tienes restricción de carbohidratos… ahora sí la hice sin pan molido, así que nada de carbohidratos… Es una...
Rollitos de carne de res con champiñones y poblano
Mi mamá hace unos rollitos de carne de res rellenos de queso y con salsa de jitomate bastante ricos (de hecho la receta está acá), e inspirándome en ellos hice una nueva versión: rellenos de champiñones y poblano y con salsa verde. La salsa verde puede ser la que...Click y mándame correo!
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