Antes que nada, a todos los que están festejando Acción de Gracias, les mando un saludo y una felicitación! espero y coman delicioso!!!! 😉

Hoy les traigo un rico sándwich, que todavía sabe mejor si usan un buen pan artesanal, en mi caso compré unos panes de Panartería.

La carne que utilicé fue parecida al rib-eye, pero con un poco menos de grasa.

Les dejo mi adaptación de la original que ví en Pinterest 😉

Sándwich de carne con queso
4 sándwiches

1 cdita. Aceite de oliva
1 cdita. mantequilla
500 gr. De carne (rib-eye), rebanado contra el tejido de la carne, en tiras
1 cebolla en medias lunas
1 pimiento morrón amarillo en rajas
1 diente de ajo finamente picado
1 cdita. Páprika
1 cda. Crema
Queso cheddar, rallado, el necesario

Calentamos en el skillet Le Creuset la mantequilla con el aceite de oliva. Ahí cocinamos la cebolla, hasta que comiencen a estar suaves.

Luego añadimos el morrón, ajo, páprika, sal y pimienta. Cocinamos por 5 minutos.

Sacamos las verduras de la sartén, las ponemos en un plato y reservamos.

En la sartén, a fuego medio-alto vamos a cocinar por tandas la carne, no poniendo demasiado para que se cocine bien y no suelte demasiado jugo. La carne se cocina en aproximadamente 30 segundos por cada lado.

Sacamos y seguimos cocinando la carne hasta terminar.

Regresamos tanto las verduras como la carne a la sartén y cocinamos 2 minutos.

Ya para servir añadimos la crema, revolvemos; espolvoreamos el cheddar, apagamos el fuego y enseguida se derretirá el queso.

Servimos en pan: baguette, pan de caja, panini, etc!