Chicharrones en salsa verde
Esta receta es super sencilla, de las más básicas de la cocina mexicana… hace unos días subí la foto a mis redes sociales y todos querían la receta… así que aquí está! Es recopilada por Diana Kennedy y aquí te comparto cómo la hice yo, sólo para 2...
Carne de puerco en adobo
La receta de hoy es del estado de Puebla, específicamente de Xicotepec de Juárez, y es un adobo muy sencillo a base de chile ancho. El adobo pueden usarlo para sazonar chorizo para ponerle a la carne de puerco, o bien a unos bisteces y luego asarlos 😉 La receta fue...
Guiso de papas, longaniza y nopales
Este es un guiso que van a hacer cada que tengan taquiza: es super sencillo! Viene en el libro de Diana Kennedy “México, una odisea culinaria”, y dice que la receta es de la señorita Antonia Ortiz, oriunda de Hidalgo. La verdad: una receta para tener a la mano cuando...
Video: tacos!
Este video lo grabé en un puesto de tacos en Tlaquepaque, Jalisco! 😉 [youtube]http://youtu.be/YgPqK_WQskM[/youtube] Cada que lo veo se me antojan los tacos!!! A mí me encantan los de lengua, los de tripa dorada (que para los argentinos son los chinchulines) y los de...Click y mándame correo!
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