Pollo al pibil
Les comparto que es la primera vez que hago un pollo al pibil con recado rojo que me obsequiaron, directo desde la hermosa Mérida, Yucatán! Este recado rojo (achiote y especias) molidas con el mojo (que ya usé en esta otra receta), crean un espectacular pollo pibil,...
Pollo con Mojo “Badía”
En Chetumal conocí esta marinada para carnes que se llama Mojo y es de la marca “Badía”, bueno, también venden otras especias, según pude ver en la tienda a la que fui… El mojo es una marinada con jugo de naranja, ajo, cebolla, comino y otras especias… y...
Pollo con limón a la plancha
Esta es una versión más rápida y saludable de un pollo que ya les había compartido hace muuuuchos años! Esta vez no lo empanicé y usé ingredientes molidos y secos para sazonar el pollo. Pueden acompañar con un arroz o unas papas doraditas (como lo hice yo). Es una...
Pollo a la páprika estilo húngaro
Una receta que tenía muchas ganas de probar, que viene en una de las revistas Saveur (que ya saben que son mis favoritas del mundo mundial). Yo hice una ración pequeña, con 2 piernitas y 2 muslos y aquí te comparto los ingredientes y cantidades, le bajé un poquito a...Click y mándame correo!
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