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Posted by on Jun 23, 2015 in pollo | 2 comments

Pollo con Mojo “Badía”

Pollo con Mojo “Badía”

En Chetumal conocí esta marinada para carnes que se llama Mojo y es de la marca “Badía”, bueno, también venden otras especias, según pude ver en la tienda a la que fui…

El mojo es una marinada con jugo de naranja, ajo, cebolla, comino y otras especias… y queda super rico con el pollo.

marinando el pollo

Lo que hice fue cortar fajitas de pollo, dejarlas marinar con el mojo por unos 40 minutos y luego cocinarlas en una sartén bien caliente con un poco de aceite a que doraran… ¡y ya!

Una rica marinada para el pollo sin complicaciones.

También este mojo se puede usar para preparar la cochinita pibil, agregándole el achiote, o lo que allá en Chetumal venden como recado rojo.

Serví el pollo con arroz.

Pollo con mojo

Ya veré qué más hago con este mojo, y si ustedes lo han usado, platíquenme en qué recetas les gusta.

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2 Comments

  1. hace años q compre un bote de ese mojo y no he sabido como usarlo hasta el dia de hoy.

    • Nestor, pues checa si todavía sirve… yo creo que ya caducó… Saludos!

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