por Madeleine | Mar 30, 2024 | Cocina Mexicana, Fitness, Light, verduras
Originalmente este guisado es para hacer tacos dorados… así nos lo comparte Diana Kennedy en su libro The Tortilla Book, que recientemente cayó en mis manos en una librería de segunda mano a precio baratísimo (si tienen chanza visítenlas, hay cada joya a precio...
por Madeleine | Mar 2, 2024 | Fitness, Light, Lunes Sin Carne
Esta receta ya te la había compartido… bueno, te había dejado el enlace de Ana de Fácil de Digerir… pero resulta que su blog ya no existe! jaja entonces te voy a dejar de nuevo la receta completa… con los años he cambiado la receta y ahorita es como...
por Madeleine | Ene 26, 2024 | Fitness, Light, Lunes Sin Carne, verduras
Esta es otra de mis cenas favoritas ahora que andamos en modo super saludable, son unas tostadas horneadas con requesón al cual solo le pongo un puntito de sal (el que compro viene sin sal) y encima nopales, salsa al gusto y aguacate. ¡Me encantan! La base de la...
por Madeleine | Ago 19, 2023 | Fitness, Light, Lunes Sin Carne, Videos
Un nuevo video de «Lo vi en Instagram… ¿saldrá?», ahora con el famoso pan de brócoli. He visto muchas versiones del mismo «pan» que si en microondas, en plancha y luego en rollo, hotcakes o waffles… pero básicamente todo es lo mismo: brócoli cocido,...
por Madeleine | Ene 11, 2023 | Cocina Mexicana, Fitness, Light, Lunes Sin Carne, verduras
Esta receta la hice inspirada en El pequeño gran libro de la cocina yucateca; allá en Mérida hay unas calabazas chaparritas verdes, que las usan para casi todo, y como tengo casi siempre en el congelador puré de calabaza de castilla (aquí aprende a hacerlo), entonces...
por Madeleine | Ene 9, 2020 | Fitness, Light, Lunes Sin Carne, verduras
En 2020 elegí cocinar a mis autores favoritos de libros gastronómicos. Y como uno de los mayores impulsores para que comamos mejor en todo el planeta (y es enero -y todos cuidamos la línea al menos este mes-), elegí al carismático Jaime Oliver. Él tiene bastantes...
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