Zarzamoras #SabíasQue
La zarzamora es una planta silvestre, aunque existen amplios cultivos de éstas en Jalisco en invernaderos (es el estado con el segundo lugar en producción nacional de zarzamora) Si te fijas en su estructura está conformada por pequeñas frutas unidas, y cada una de...
Berries #SabíasQue
Jalisco es uno de los principales productores de berries de México, y resulta que va a haber un festival sobre estas deliciosas frutas en Tlaquepaque… así que se me ocurrió dedicar los próximos post de #SabíasQue a las berries! Por ejemplo, Jalisco es el estado...
Raicilla #SabíasQue
Hoy te quiero platicar de un tipo de mezcal que es orgullosamente de Jalisco: raicilla La raicilla se elabora en 16 municipios del Estado, principalmente en aquellos de la zona de la Sierra y de la Costa. Es por ello que cuando vas a Puerto Vallarta, la encuentras en...
Tomate milpero #Sabíasque
Seguramente haz visto unos tomates verdes micro pequeñitos y tal vez nunca los haz utilizado para cocinar… muy mal: son buenísimos!!! Se conocen como tomate milpero o miltomate, y son como de 2 ó menos centímetros de diámetro. Los tomates verdes normales son...
Jarabe de arce #SabíasQue
Bueno, empecemos por el nombre: es jarabe o sirope de arce. ¿Por qué? porque no es miel: ésta sólo se obtiene de las abejas. Y maple es el nombre del árbol en inglés… así que lo correcto en español es jarabe de arce. Aunque bueno, el uso y costumbre que tenemos...Click y mándame correo!
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