Tacos de flor de jamaica

Tacos de flor de jamaica

por | Ago 31, 2022 | antojitos, Cocina Mexicana, Lunes Sin Carne

Esta receta la aprendí por necesidad, para aprovechar las flores de jamaica después de usarlas para hacer agua. Pregunté en twitter cómo la hacían y muchas personas me pasaron sus recetas, básicamente adapté la de @KarimeHermoso Me gustaron mucho así solo los...
Ensalada de coditos estilo Sonora

Ensalada de coditos estilo Sonora

por | Jun 30, 2022 | Cocina Mexicana, Pasta y Arroz

Desde hace varios años sigo a la chef Pati Jinich en sus redes y el otro día compartió esta ensalada de coditos… y como todavía hacía calor, se me antojó muchísimo! Le hice unos pequeños cambios a la receta original, y aquí te comparto mi versión. Me encantó...
Huevos con chorizo y jitomate

Huevos con chorizo y jitomate

por | Jun 14, 2022 | Cocina Mexicana

Esta receta está inspirada en una que vi en uno de los recetarios de Diana Kennedy, la adapté a mis gustos, y puse más cebolla y usé menos huevos… así que lo que predomina es el chorizo y el jitomate… Con 2 huevos te salen unos 4 tacos bien servidos,...
Pudding de elote

Pudding de elote

por | Mar 30, 2022 | Cocina Mexicana, verduras

Esta receta es de sabor neutro… así que lo puedes usar como guarnición de una carnita asada, pollito o bien: de postre acompañando con cajeta o mermelada. Lo que hice con lo que sobró, fue calentarlo en una sartén bien caliente, encima le puse láminas de queso y...