Volteado de piña sencillo

Volteado de piña sencillo

por | Ago 30, 2013 | pan

Hace unos meses les puse a su consideración un volteado de piña, y nadie votó por él… pero resulta que Pandita sí tenía ganas de volteado, así que como él es el que paga todo este changarro, bueno, le hice su pastel! 😉 Es muy sencilla la receta, de hecho la...
Pastel de chocolate saludable

Pastel de chocolate saludable

por | Jun 28, 2013 | Taller

Aquí va cómo hice el pastel y mis anotaciones. (Receta original que ganó la votación aquí) Para adornar, decidí utilizar duraznos en almíbar. Ahora entiendo por qué es decadente: es chocolatoso, cremoso y más chocolatoso! La consistencia es como de una trufa o un...
Taller de Cocina – Pastel Decadente de Chocolate

Taller de Cocina – Pastel Decadente de Chocolate

por | Jun 15, 2013 | Taller

La receta ganadora de la semana fue el pastel de chocolate y por mayoría arrolladora, aquí la receta original, y aquí en español: Pastel decadente de chocolate 200 gr. de chocolate semiamargo al 60-70%, finamente picado (alrededor de 1 1/3 taza) 1/3 taza de cocoa en...
Chef invitado – Volteado de Piña

Chef invitado – Volteado de Piña

por | Ene 25, 2013 | Chef Invitado

Hoy Patty nos comparte la receta del volteado de piña que ella hizo! Y les recuerdo que mañana mostraremos los resultados del taller de cocina, donde hicimos pan 100% integral suave. Estén al pendiente!!! (si gustan mandar sus fotos y resultados, pueden enviarme...
Pastel Ruby

Pastel Ruby

por | Jul 24, 2012 | pan

Esta receta es del libro Sarabeth’s Bakery y tiene sorpresa: al cortar el pan aparece el relleno de frambuesa con chocolate. Para mi gusto, le podría quitar azúcar ya que me pareció muy dulce, pero ustedes decidirán. El único tip es poner en una manga la masa...