Albóndigas con parmesano
Esta receta es del libro Saint Patrick’s Plate, y la receta original es con carne de venado, pero pues yo la hice con carne de cerdo. Aquí te dejo mi adaptación! Está deliciosa! Albóndigas con parmesano 2 porciones 250 g. carne molida de cerdo 100 g. pan molido...
Chicharrón en salsa de jitomate
Uno de los clásicos que nunca falla para la hora de hacer taquizas: chicharrones en salsa! Esta vez en salsa roja… súper fácil de hacer! 😉 Receta de Diana Kennedy y aquí te comparto cómo la adapté: Chicharrón en salsa de jitomate 4 porciones 1/2 taza de agua 3...
Lomitos de Valladolid
Otra receta clásica de Yucatán, la receta es de la Sra. Bertha López, recopilada por Diana Kennedy. Aquí te comparto mi adaptación de la receta original. Se puede servir sobre arroz blanco, aunque también la serví en tacos y fue la sensación! 😉 Te recomiendo hacerla...
Poc Chuc
El Poc Chuc es una comida típica de Yucatán, para que se den una idea es como su versión de carne asada. Es a base de carne de cerdo marinada en naranja agria y especias y luego asada. Y se acompaña con arroz, o frijoles, o aguacate, o cebolla asada; según a donde...Click y mándame correo!
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