Tacos de cerdo adobado en achiote

Tacos de cerdo adobado en achiote

El mes de septiembre lo vamos a dedicar a tacos y guisados para tacos! Tacos de cerdo adobado en achiote Esta es la primera receta y es muy sencilla: un cerdo adobado con achiote. Esta vez lo hice al tanteo: para medio kilo de carne de cerdo en milanesas, disolví 1...
Rollo de picadillo con relleno

Rollo de picadillo con relleno

Ya saben que no me gusta complicarme mucho la vida para las cenas importantes, como la de Nochebuena o Año Nuevo. Y se me ocurrió hacer el relleno de toda la vida pero en forma de rollo… sí, leíste bien: los ingredientes del relleno que va en el pavo, pero en un...
Encacahuatado

Encacahuatado

Es uno de los platillos que me gustan mucho, pero que casi nunca hago en casa porque siempre me había parecido un poco complicado de hacer… hasta que encontré la receta de Maru Toledo, la leí varias veces y vi que estaba súper fácil de hacer. Sólo hay que tener...
Costillitas con BBQ de Pitaya

Costillitas con BBQ de Pitaya

Estas ricas costillitas las hice en la crockpot y salen deliciosas y con cero complicaciones! Lo primero es ir a la carnicería y pedir las costillitas… si ven que están muy grandes y no cabrán en el recipiente de la olla de cocción lenta, pedir que las corten a...
Cerdo al jengibre con papas

Cerdo al jengibre con papas

Hace muuuuchos años compré el libro The Just Bento Cookbook y he hecho algunas de sus recetas… me sigue faltando el bento (es una cajita para llevar la comida) Esta receta está super sencilla, es para 1 persona y tiene un sabor que me encanta: el de jengibre! 😉...