Sopa de pollo y frijoles
Esta sopa me llamó la atención por la combinación de sabores, la encontré en la página web de Jamie Oliver; me animé a prepararla y me gustó mucho el resultado final! Espero y te animes a prepararla, es deliciosa y muy sencilla! 😉 Adapté la receta un poco, aquí te...
Hot dogs con costra de queso y salsa de aguacate
Me encontré con esta receta navegando por la página de Pati Jinich (si no han visto su programa de TV, de lo que se están perdiendo… está en Amazon Prime) y me llamó la atención la salsa que acompaña el dogo: a base de tomate verde y aguacate. Generalmente en...
Frijol con puerco
Esta receta yucateca se acostumbra consumirla en lunes y la verdad es deliciosa… y la puedes comer otro día, no hay problema, sólo para que sepas la tradición! 😉 Me encantó porque se hace con frijoles negros, lleva la carne de puerco, un delicioso arroz cocinado...
Lomitos de Valladolid
Otra receta clásica de Yucatán, la receta es de la Sra. Bertha López, recopilada por Diana Kennedy. Aquí te comparto mi adaptación de la receta original. Se puede servir sobre arroz blanco, aunque también la serví en tacos y fue la sensación! 😉 Te recomiendo hacerla...
Poc Chuc
El Poc Chuc es una comida típica de Yucatán, para que se den una idea es como su versión de carne asada. Es a base de carne de cerdo marinada en naranja agria y especias y luego asada. Y se acompaña con arroz, o frijoles, o aguacate, o cebolla asada; según a donde...Click y mándame correo!
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