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Posted by on Mar 8, 2017 in bebidas, Light, Lunes Sin Carne, Solteros | 7 comments

“Yogur” para beber de avena y cereales, vegano

“Yogur” para beber de avena y cereales, vegano

Hace unos días estuve en el Taller de Veganismo del famoso chef Miguel Bautista, chef de los restaurantes Vegan Planet. Ahí aprendí mucho de este estilo de alimentación y la verdad, sí es bastante difícil y complicado ser vegano… ya sea que lo hagas por convicción o necesidad… la verdad que mis respetos…

Y no, no se apuren, no me voy a hacer vegana… pero hubo cosas muy ricas como esta receta que hoy les comparto y que el chef me permitió reproducir aquí en el blog! 😉

Se trata de un “yogur” o bebida de avena con cereales… está super fácil y como siempre el chef recomienda usar alimentos orgánicos, yo usé la avena de Granvita orgánica 😀

Los ingredientes, curiosamente en su mayoría vienen de Canadá: avena, linaza y miel de maple… Hagan la receta, está super fácil y nutritiva!

Lo único a tener en consideración: remojar la avena en suficiente agua para cubrirla, por 24 horas.

Yogur para beber

“Yogur” para beber de avena y cereales

2 porciones generosas

1/2 taza de avena remojada por 24 horas (tira esa agua de remojo)
2 1/2 tazas de agua
Un punto de sal
1/2 cdita. de linaza
1/2 cdita. de chía
1 plátano ó 6 fresas
2 cdas. de miel de maple (o más si te gusta más dulce)
2 cdas. de jugo de limón

Ingredientes

Moler en la licuadora todos los ingredientes. Yo recomiendo poner primero 2 tazas de agua, y agregar más si crees que la consistencia está muy espesa.

Servir.

En refrigeración te dura hasta 2 días

Yogur con avena y cereales

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7 Comments

  1. Muchas gracias, bendiciones.

  2. Madeleine, como dices ser vegano y su alimentación, es otro mundo, pero son recetas fáciles como la muestra, muy nutritiva, me dijeron que nosotros como mas de lo necesario ya que necesitamos solo microgramos para vivir, gracias por la receta.

    • Rober, ésta receta en específico sí es muy sencilla… había otras mas complicadas y con ingredientes caros y difíciles de encontrar… muy especiales… jejeje! Pero pues si es por salud, supongo que uno hace el esfuerzo! Saludos y te mando un gran abrazo!

  3. Hola Madeleine, gracias por compartir la receta, podrías describir un poco más los beneficios de esta bebida por favor?
    Saludos!

    • Pues es una bebida sin lácteos, y tiene la fibra de la avena, la linaza y la chia. En el taller la recomendaban como un snack entre comidas. Creo que su principal ventaja es que te llena y alimenta muy bien! 😉

  4. Hola Madeleine. Porque se tira el agua de remojo de la avena? He escuchado que se pierden sus propiedades.

    • Brenda: la verdad no recuerdo la explicación… si gustas, contacta a Miguel en su fan page de Facebook. 😉

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