Chipilín #SabíasQue
He mencionado mucho el chipilín en los últimos meses: muchos de los tamales y guisos de Chiapas lo llevan en su preparación. Y mucha gente me preguntó qué era. Así que me di a la tarea de visitar el Mercado José Castillo Tielemans en San Cristóbal de las Casas y...
Conociendo Tuxtla Gutiérrez #Chiapas
En una entrada previa les conté sobre todo lo que probé en Tuxtla Gutiérrez, y aquí te cuento algunos lugares que visité! También conté mi experiencia en la Revista Viva México del mes de enero, aquí el link! (también reseño mi viaje a Palenque!) Sima de las Cotorras...
Una probadita de la cocina de Tuxtla Gutiérrez #Chiapas
Si me sigues en mi instagram de CurioGastro, segurito viste que anduve de paseo por Tuxtla Gutiérrez, Chiapas unos días atrás… y bueno, ahí no alcancé a poner todas las ricas cosas que degusté en ese viaje! Hoy les cuento aquí casi todo lo que comí por allá, y...
Descubriendo Parras, su cocina y sus vinos!
Ya les había contado de todo lo que comí y bebí en Parras, Coah. pero ahora les traigo la reseña que publiqué en la Revista Viva México! Aquí pueden leer el link de la página web:...Click y mándame correo!
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