Sopa de frijoles negros con crema al cilantro
Esta sopa resultó muy versátil ya que un día la serví con crema de cilantro, otro día la serví con totopos y trozos de aguacate y queso Cotija y quedó muy bien de las dos formas! Así que les comparto la receta “base” y ustedes ya deciden con qué la sirven. Creo que...
Frijoles en la crock pot
Como les comenté vía Facebook (si no me siguen, háganlo aquí), tengo un nuevo gadget en mi cocina: una crock pot u olla de cocción lenta. Nunca había usado una, así que experimenté con sus recomendaciones que dejaron en el Facebook y lo primero que preparé fueron unos...
Tortitas de frijoles y verduras
Estas tortitas se parecen a las que usé para las hamburguesas vegetarianas. Pero ahora les puse otras verduras y las serví con ensalada y una salsa de tomate. Están muy fáciles y ricas! Tortitas de frijoles y verduras 2-3 porciones 1 cdita. Aceite de oliva 1 diente...
Frijoles Puercos
Antes que nada, aclaro que es mi versión de los frijoles puercos. Adapté una receta de Ricardo Muñoz Zurita, y algo que cambié y es importante, es moler todo para crear un tipo puré de frijol… la verdad es que nunca me ha gustado moler frijoles en licuadora o...Click y mándame correo!
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