Arroz frito chino
Este tipo de arroz es el que uno encuentra en los restaurantes de comida japonesa y va con muchísimas cosas acompañado: carne, surimi, ensalada Tampico, bueno hasta con pollo empanizado, queso y aguacate me ha tocado comerlo! La receta base es super sencilla y creo...
Chef invitado – Arroz a la Tumbada
Esta receta me la obsequió el chef veracruzano Carlos Mauricio Salgado Vera quien fue el encargado de deleitar los paladares con la cocina veracruzana en el pasado Festival de la Cocina Veracruzana en el Hotel Guadalajara Plaza Expo el pasado mes. Este platillo es...
Arroz verde con rajas de poblano
Otra opción para hacer arroz verde que queda super rico! Esta vez lo verde se lo dan el perejil y el cilantro, y para que quede más sabroso lleva chile poblano en rajas. Pueden servirlo con más chiles por un lado, como los jalapeños y huevo cocido picado. Receta...
Arroz con rajas y panela
Este arroz es parecido al que les platiqué que hace mi mamá (acá la receta) pero en este caso las rajas ya están cocinadas previamente y aprovechando el calor del arroz al final se le ponen unas rebanadas de panela para que se derritan un poco. Para acompañar, la...Click y mándame correo!
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