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Posted by on Ene 18, 2017 in Fitness, Light, Lunes Sin Carne, Sandwiches, Solteros, verduras | 0 comments

Sándwich de verduras con requesón

Sándwich de verduras con requesón

Llegó el momento de portarse bien… o al menos comer un poquito más sano y sin culpas!

Te propongo esta receta con pan de caja de 7 granos (me encanta el de Brödbutiken!), verduritas y requesón. Si eres vegano, omite este último! 😉

Sandwich verduras con requeson

Sándwich de verduras con requesón

para 2 piezas

4 rebanadas de pan de caja de 7 granos
1 cdita. aceite de oliva
1/4 cebolla en medias lunas
1/2 morrón en rajitas
1 zanahoria en tiras (las puedes sacar con un pelapapas)
1 calabacita en rodajas
1 cda. de salsa inglesa
1/2 taza de requesón

Calienta el pan para que esté ligeramente dorado antes de servir.

En un wok o cacerola grande calienta el aceite, sofríe en el la cebolla y el morrón con un poco de sal. Cocina por 3 minutos, hasta que la cebolla comience a cambiar de color.

Morrón y cebolla

Añade las zanahorias y la calabacita y cocina otro par de minutos más. Sazona con la salsa inglesa. Las calabacitas deben de quedar tiernas.

Agregando zanahoria y calabacita

Salsa inglesa

Arma los sándwiches poniendo en la base requesón, encima las verduras y sirve de inmediato!

Sandwich para la dieta

Corte al sándwich

¡Provecho!

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