Esta es la ensalada de pollo más fácil de hacer en el mundo… vean por qué:
Ensalada de pollo fácil
1 porción generosa
1 taza de pollo cocido (puede ser del que sobró del caldo o del rostizado que compraste)
2 cdas. de mayonesa
2 varitas de apio
3 cdas. perejil fresco picado
Lechuga para acompañar
El pollo lo desmenuzamos o lo cortamos en cubos.
En un bowl revolvemos pollo, apio, mayonesa, sal y pimienta al gusto.
Servimos sobre hojas de lechuga y espolvoreado con perejil.
Yo preferí hacer unas tostadas: puse lechuga finita picada sobre la tostada, encima la ensalada y espolvorié con perejil.
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