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Posted by on Jun 20, 2011 in Res | 6 comments

Hamburguesitas rellenas

Hamburguesitas rellenas

Hamburguesitas rellenas con pasta y morrón

Me gustó esta receta porque pueden servirla con pasta, dentro de un pan, con arroz o solas! 😉

El bleu cheese es el que les da un sabor especial, si no les gusta o no tienen, pueden ponerle un queso de sabor fuerte para darle el toque.

La pasta con la salsa

Yo serví con una pasta integral cocida y revuelta con salsa para pasta. El acompañante son unos morrones cocinados en la misma sartén donde se hicieorn las hamburguesas.

Hamburguesitas rellenas
6 hamburguesitas

500 gr. Carne molida de res, con el mínimo de grasa posible
½ taza de queso rallado (mozzarella)
¼ taza de bleu cheese
¼ taza perejil fresco picado
1 cda. Mostaza antigua (la que trae granitos enteros)
1 cdita. Salsa inglesa
1 diente de ajo finamente picado
1 pimiento morrón, en tiras

La carne la vamos a dividir en 6 porciones iguales, cada una de estas a su vez, la dividimos a la mitad, aplanamos ambas partes para hacer tortitas.

Revolvemos en un bowl: queso rallado, bleu cheese, perejil, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.

Haciendo las hamburguesitas

En 6 tortitas ponemos este relleno y luego tapamos cada una con su respectiva tortita, así tenemos una hamburguesa rellena, cerramos bien los bordes y cocinamos en una sartén bien caliente hasta que estén cocinadas.

Una vez listas, las sacamos del fuego y en esa misma sartén, rociamos un poco de aceite en spray y ahí cocinamos el morrón unos 5 minutos hasta que esté suave.

Servimos las hamburguesitas con el morrón y yo en mi caso, sobre pasta con salsa de tomate. 😉

Mostrando el relleno

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6 Comments

  1. Q rico, muy buena opción servirla sobre pasta.

    Yo ayer me quedé con las ganas de preparar hamburguesas rellenas pero ya no pude con tanto compromiso en el día y en el último festejo nos dieron de cenar así que no pude preparar mi cena ni terminar mi pastel! = S

  2. Con pasta, con pasta y quesito azul♫♫
    Me atrevi e hice con anticipacion el pastel de los papas, cubierto con fondant de la receta de Miss Made. Para ser la primera vez, creo que me quedo bonito y muy sabroson!.
    Gracias por la receta Miss Made, en cuanto pueda volver a comer carnita, me la chuto!!
    Saludos pandilla!!

  3. se ve deliciosa la hamburgesa.. las haré esta semana..saludos Army

  4. se ven muy apetecibles las hamburgesas. anote la receta y en la primera oportunidad las hago. ahorita tengo limitada la carne aunque sea sin grasa asi que por lo pronto verduritas, soya, pescado y pollo. saludos made un abrazo de oso polar como dice mi amiguis alis. amiguis un abrazo de oso para ti.

  5. Hola Made!

    Sin duda las voy a preparar este fin de semana, me he hecho adicta a las hamburguesas sin pan jeje!

  6. mmmm que ricas se ven…. por suerte hoy ire al super, así que comprare los ingredientes para prepararlas esta semana por que con el embarazo huyyy si me antojaron muuuucho jeje 😀 Muuuuchas gracias por compartir tus recetas 😀

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