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Posted by on Sep 28, 2010 in Light, Res | 9 comments

Pizza de carne

Una receta más de mi libro de South Beach, y creo que esta es la más rica de todas (ha de ser porque me encanta la pizza).

Es super sencilla y encima le pueden poner cualquier verdura o combinar con carnes frías, yo en esta ocasión le puse pechuga de pavo 😉

Pizza de carne SB

Pizza de carne
4 a 6 porciones

500 gr. Carne molida de res, con el menor porcentaje de grasa posible
½ taza de pan molido integral
¼ taza de leche light
1 diente de ajo finamente picado
1 taza de queso mozzarella rallado
1/3 taza de puré de tomate
1 rebanada de pechuga de pavo, picada
1 cdita. Orégano seco, molido
2 cdas. De cebolla, finamente picada
1/3 taza de queso parmesano rallado

La

Revolvemos la carne de res con el pan molido, leche, ajo, y salpimentamos. Con esta pasta (debe quedar un poco dura) rellenamos un molde para pay.

mezclando el relleno

Aparte mezclamos el puré de tomate con la pechuga de pavo, mozzarella, orégano y cebolla, lo vaciamos sobre la costra de carne, y por último espolvoreamos el queso parmesano.

Ya con el queso encima

Llevamos a hornear a 180°C por alrededor de 30 minutos, aproximadamente, hasta que la carne esté cocida.

Recién salida del horno

Se puede servir con una ensalada, o ahora sí que como pizza! 😉

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9 Comments

  1. Efectivamente Miss Ady queda riquisima la pizza. Le puse verduras, bastante espinaca y lo acompañe con el queso de yogurt.
    Gracias Ady por el recuerdo para volverla a hacer!!
    Un abrazote!!

  2. Qué rico!
    Oye el domingo quise hacer los “disque” panuchos porque nunca pude abrir las tortillas y cuando no quieres… ahí está jajajaja

    • Ziho: ah que caray! jajajaja! pues los hubieras hecho como sopitos! total! jajaja

      Aydee: nunca había escuchado eso d eponerle chorizo a la masa! suena interesante!

      Alicia: si, vuelvela a hacer, ya sabes que es deliciosa! jeje!

      Saludos!

  3. El domingo cumple años mi hijo y le voy a hacer pizza, ni le voy a mencionar esta pizza por que es carnivoro como su madrey seguro v a a querer que se la haga asi jajajaja.

    Que original yo nunca habia visto esta receta y pues si muy dietetica :D, sabes que entre otras curiosidades de masa de pizza la mama de una amiga hacia la masa mezclada con chorizo y quedaba muy rica tb.

  4. me encanto esta versión de carne molida en forma de pizza, y como dice alicia se le agregan verduritas y para las que no queremos comer tanta carne se puede equilibrar de una manera muy rica. excelente receta made la tengo que hacer. saludos

    • Lulu: hazla, es deliciosa.. ya con este platillo se me olvida que no debo de comer pizza! jeje! 😉

  5. Hola! qué deliciosa se ve, a mi que también me encanta la pizza y que estoy en la segunda fase me cae de lujo la receta. gracias! Seguro la preparo este fin de semana.

    Saludos

  6. Mmmmmmmmm muy rico, lo prepare hoy con unas pequeñas modificaciones menos dietetica jajaja y quedo riquisimos en verdad la recomiendo y acompañe con pure de papa.

    • Que bueno que se animaron a hacerla con sus variaciones! 🙂

      Saludos!

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