Chef Invitado – Ghee y camarones

Chef Invitado – Ghee y camarones

por | Jun 19, 2015 | Chef Invitado, Mariscos

Mi amiga Edna B. nos comparte hoy 2 recetas: primero la del Ghee infusionado y después unos ricos camarones donde utilizas dicho ghee. El ghee separa los sólidos de los líquidos de la grasa de la mantequilla, para así tener una grasa un poco más saludable. Es...
En Vallarta: Capitán Mantarraya

En Vallarta: Capitán Mantarraya

por | Mar 13, 2015 | Restaurantes, Uncategorized

Un lugar favorito por los vallartenses es Capitán Mantarraya… no se encuentra ubicado en la zona turística (y creo que parte de su encanto es ese) y es frecuentado por locales y claro, ya que se sabe que cocinan tan rico, también hay muchos turistas (me tocó ver...
Fusilli en salsa de mariscos al tequila

Fusilli en salsa de mariscos al tequila

por | May 28, 2014 | Mariscos

Como les platicaba días atrás, fui al evento Fancy Gourmet y me tocó ver la clase del Chef Héctor Zavala con Le Creuset. Ahí cocinó esta receta que les quiero compartir!   No la probé por mi alergia a los mariscos, pero todos los presentes dijeron que estaba...
Tortitas de camarón

Tortitas de camarón

por | Abr 4, 2014 | Mariscos

  Esta receta es de mi mamá y con mucho gusto la comparte con todos nosotros! Tortitas de camarón 1/2 kg. De nopales 3 chiles mirasol, chilacates o guajillo 2 jitomates maduros 1 trozo pequeño de cebolla 1 diente de ajo Sal al gusto 2 cdas. aceite 4 huevos,...
Ideas para preparar esta Cuaresma 2014

Ideas para preparar esta Cuaresma 2014

por | Mar 5, 2014 | varios

Cada año trato de hacer un compilado variado de ideas para la cuaresma! y este año no es la excepción! Si das click en la foto, te lleva a la receta! Recuerda que siempre procuro tener recetas económicas, así que opciones hay muchas:  Con Verduras   Con mariscos...