Un nuevo video de «Lo vi en Instagram… ¿saldrá?», ahora con el famoso pan de brócoli.
He visto muchas versiones del mismo «pan» que si en microondas, en plancha y luego en rollo, hotcakes o waffles… pero básicamente todo es lo mismo: brócoli cocido, huevo, harina de almendras y un leudante químico… así que básicamente estamos ante un soufflé sobrecocido… jejeje
Aquí les dejo la receta que hice, la preparé en wafflera porque no tengo microondas, pero pueden hacerlos en sartén como hotcakes en microondas (1 minuto y medio).
Si lo hacen, cuéntenme cómo les fue!! Aquí les dejo las cantidades que utilicé:
60 g. brócoli
1 huevo
30 g. harina de almendras
Queso adobera (aprox. 30 gramos)
Sal al gusto
1/2 cdita. polvo para hornear
Creo que es una opción para aquellos que no pueden comer pan y hacerse unos sándwiches… tiene una textura interesante, que se parece a la de los hotcakes, para que se den una idea…
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