El tema de marzo 2018 serán comidas súper sencillas que se pueden hacer de forma muy rápida y en la medida de lo posible: usando sobras de otras comidas 😉

Sé que en el día a día es difícil cocinar, pero si te organizas y piensas no sólo en la comida de hoy, sino en la de 2 ó 3 días después, te puedes evitar muchas molestias.

Por ejemplo el sándwich de salchicha de hoy. Fui a un restaurante donde venden salchichas ahumadas (como la de la foto), costillitas y todas esas ricuras que sirven con BBQ… Opté por pedir las salchichas, ahí probé una y las otras 2 las pedí para llevar, para otro día hacer este rico sándwich hiper sencillo. También funciona esta combinación para unas costillitas (quitar el hueso primero) o hasta un pollo rostizado.

Y como puedes ver por las fotos: son pocos ingredientes que todos tenemos en casa!

Sándwich de salchicha ahumada

1 porción

Salchichas ahumadas, o costillitas o pollo rostizado (cortado en tamaño bocado)
1 cdita. de aceite de oliva
1/4 cebolla rebanada en medias lunas
1/4 de morrón en rajas
Queso cheddar en rebanadas delgadas
2 rebanadas de pan de caja
Salsa BBQ al gusto (si son buena onda, en el restaurante te dan extra)

Calentamos una sartén de fondo pesado (yo uso una sola porque ahí le cabe todo) agregamos el aceite y sofreímos la cebolla junto con el morrón, agregamos un poquito de sal, y cocinamos hasta que la cebolla comience a dorar.

Puedes calentar al mismo tiempo las salchichas cortadas y el pan… si no cabe todo, hazlo por tandas.

Armamos el sándwich poniendo el queso sobre una de las rebanadas calientitas del pan, encima ponemos las verduras sofritas, las salchichas y salsa BBQ, cubrimos con la otra tapa del pan y ¡a comer!