Un acompañamiento super fácil de hacer y a los peques les va a encantar! Y aparte: se necesitan bien poquitos ingredientes!
Va la receta:
Zanahorias glaseadas con jarabe de arce
1 porción
1 zanahoria
1/2 cda. jarabe de arce
Sal y pimienta al gusto
1 pizca de comino en polvo
La zanahoria la pelamos y cortamos en trozos tamaño bocado (a mi me gusta cortarla así como ven en las fotos, para que sea diferente)
Ponemos la zanahoria en una sartén, de preferencia antiadherente, agregamos un poco de agua y tapamos (yo tapo con un trozo de papel aluminio que siempre uso para tal propósito). Cocinamos a fuego medio hasta que las zanahorias estén al dente.
Destapamos y si todavía hubiera mucha agua, sacamos ésta. Dejamos un poquito de agua, agregamos la miel, salpimentamos y añadimos el comino.
Seguimos cocinando hasta que se acabe de evaporar el agua y las zanahorias queden glaseadas.
Servimos. Este plato puede hacerse en proporciones más grandes y guardar en refrigeración un par de días! 😉
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