Durante mi estancia en Las Alamandas, el chef Alex Aguilar nos obsequió la receta de los Camarones Orientales, los cuales están super fáciles de hacer!
Se las explico aquí después de que vean el video!
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Primero, los camarones van pelados, abiertos en mariposa y limpios por completo de la venita. El los cocinó en aceite de ajonjolí hasta que estuvieran a un término medio. Como pueden ver, eran 3 camarones grandes por porción, si ustedes los consiguen más pequeños pues vayan aumentando la cantidad 😉
Luego incorporó la verdura que consistía en pimientos, zanahoria, calabacitas y col, todas estas verduras en tiritas muy finas.
Después agregó arroz blanco cocinado y cilantro fresco picado, sazonó con salsa de soya, un poco de jugo de limón y al final adornó con ajonjolí blanco y negro!
¡Super fácil!
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