Nunca me había animado a hacer una receta que compartieran vía Instagram…. y bueno, hice esta y pues sí me gustó, pero hay que hacerle algunos cambios! Jejeje!
Decía la receta que era para que quedara como barritas para desayunar, pero no, no queda así… me gustó más para servirla como un crumble y acompañar con nieve de vainilla! Así queda delicioso!
Para mejorar el sabor, recomiendo usar una mezcla de frutos secos: pistaches, nuez de la India, almendras y nueces 😉
Crumble de duraznos
6 duraznos
1/4 taza de frutos secos variados
1/2 taza de hojuelas de avena
1/4 taza harina integral
1/4 taza harina blanca
2 1/2 cdas. Azúcar mascabada
1 pizca de sal
3 cdas. Mantequilla
1 cda. Agua
Para servir: helado
Precalentar el horno a 180°C.
Los duraznos los partimos a la mitad o en cuartos y acomodamos en uno o varios moldes (yo usé individuales), poner suficientes duraznos por cada molde, espolvoreamos con un poco de azúcar los duraznos.
En el procesador de alimentos agregamos todos los ingredientes y pulsamos hasta que se haga una pasta, pero no se va a juntar por completo.
Espolvoreamos esta pasta por encima de los duraznos, y también pueden poner un poco por abajo de éstos.
Llevamos a hornear por 30 minutos hasta que dore ligeramente la pasta.
Podemos servir tibios con helado! 😉
Un postre delicioso y sano. Además es genial para poder cocinar con los peques de la casa.
Besos.
Así es! Que bueno que te gustó! 🙂
Saludos!