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Posted by on May 14, 2014 in carne | 6 comments

Pastel de carne

Pastel de carne

Hoy les comparto un pastel de carne que sale muy rico y sobre todo, que rinde bastante. Yo serví acompañado de papas al horno sazonadas y verduras también al horno.

La receta de las papas la encuentran aquí. Para las verduras sólo corté en trozos tamaño bocado: brócoli, morrón, cebolla y calabacita (era lo que tenía a la mano)

Todo se cocinó al mismo tiempo, las verduras salieron primero, y las papas y el pastel de carne al mismo tiempo.

Así que como pueden ver, hacen una comida para muchos sin tantas complicaciones! 😉

Pastel de carne

Pastel de carne
6-8 porciones

800 gr. Carne molida de res y puerco (yo usé a partes iguales)
1 taza de cebolla picada finamente
1 taza de pan molido
3 huevos
1/2 taza de pereji fresco picado
2/3 taza salsa catsup
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla para engrasar el molde

Engrasamos un molde para panqué grande. Reservamos.

El horno lo precalentamos a 200°C.

En un bowl grande mezclamos la carne molida, cebolla, pan molido, huevos, perejil, catsup y sazonamos con sal y pimienta.

Mezclando todos los ingredientes

Mezclamos hasta tener una mezcla homogénea. Ponemos en el molde preparado y llevamos a hornear por alrededor de 1 hora y 15 minutos.

Sabemos que está listo cuando al introducir un cuchillo en el centro, la punta salga caliente.

Metiendo al horno

Sacamos, dejamos reposar 15 minutos antes de servirlo.

Yo lo llevé a la mesa con todo y molde, porque si se complica un poco desmoldar… 😛

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6 Comments

  1. El que yo preparo además de los ingredientes que lleva este le pongo papa y zanahoria rallada, apio y tocino picado, y así rinde mucho mas =)

    • es la ventaja del pastel de carne, le puedes agregar muchas cosas para hacerlo rendir! 🙂

      Saludos!

    • Si le pones papa la tienes que precocer o asi la revuelves junto con todo?

  2. Que recetas mas buenas!!!! Gracias !!!!

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