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Posted by on Feb 14, 2014 in Crock Pot | 2 comments

Pollo con miel en la crock pot

Pollo con miel en la crock pot

Navegando por Pinterest he encontrado miles de recetas en la crock pot… Esta me llamó la atención porque son pocos ingredientes y pues la combinación sonaba bien (para mí que me gustan los sabores dulces)

Les voy a dar la receta de la forma que sale más rica: con menos salsa de soya. Yo la hice a partes iguales de soya, miel y catsup y la verdad es que queda muy salada. Así que va mi adaptación con su toque mexicano:

Pollo con miel

Pollo con miel en la crock pot
2 porciones

2 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
1/3 taza de miel de abeja
1/3 taza de catsup
1/4 taza de salsa de soya
3 cdas. De agua
1/2 cdita. De chile de árbol en hojuelas (o más si te gusta picante)
1 diente de ajo picado

Revolvemos en un bowl: miel, catsup, salsa de soya, agua, chile y ajo.
Revolviendo ingredientes de la salsa

Ponemos en la olla de cocción lenta el pollo y bañamos con la salsa.

Pechugas de pollo

Todo listo para cocinar

Cocinamos en high por 2 horas o en low por 4 horas (revisamos que esté cocido antes de apagar, recuerda que después de apagar se sigue cocinando, así que es bien fácil sobrecocer el pollo y que te quede un poco seco)

Pollo con miel sobre arroz blanco

Yo serví con un arroz blanco, aquí pueden ver el video de cómo prepararlo:

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2 Comments

  1. Yo hago las costillitas BBQ con una receta que parece ser la misma.

    Hago la mezcla de la catsup, miel y salsa de soya a mi gusto (mas bien salada con poca miel) y la hiervo en una ollita a fuego bajo para que no se pegue o bien en un refractario de vidrio en el micro a que hierva (cambia de color, se hace oscuro).

    Mientras a las costillitas les pongo, sal, pimienta y ajo en polvo (bastante)

    En el refractario primero le ponemos una capa de papel aluminio (por aquello de limpiar el caramelo) pongo las costillas, las baño con la salsa y al final por un costado les agrego un poco de agua (1 o 2 cm) y las horneo.
    La verdad mi horno se le borraron los números de la temperatura y es al tanteo (un fuego pasadito de medio unos 240° y como hago en cantidad para fiestas (digamos unos 6kg) los dejo en el horno unas 3 -4 horas, dependiendo si las queremos solo cocidas o doraditas.

    Quedan deliciosas.
    Son un éxito con todas las personas que las han probado.
    Creo que les puede quedar bien un poco de chipotle en la (salsa).

    Que buena idea, lo voy a intentar con pollo!

    • En el horno a 240°C? es muy fuerte,no?? jiji! o es °F? jiji!
      Se me antojaron!!!!! no se podrán hacer en la crock pot primero y luego pasarlas al horno a dorar??? mmm se me acaba de ocurrir! jiji!

      Saludos y gracias por compartir!

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