Tenía varias zanahorias olvidadas en el refri y decidí rostizarlas para que fueran acompañante de un pollo rostizado.

Y pues están super fáciles de hacer y quedan deliciosas… si tienes peques, igual puedes agregar un poco de azúcar mascabada para que caramelicen y queden más dulces.

Zanahorias rostizadas al horno

2 porciones, aprox

4 zanahorias, peladas
1 cda. aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Las zanahorias las cortamos a la mitad y ponemos en una charola.

Bañamos con el aceite de oliva, sazonamos con sal y pimienta. Y si quieres, aquí agregar el azúcar mascabada para que caramelicen y estén más dulces.

Revolver y separar en la charola uniformemente.

Llevar al horno precalentado a 220°C. Cocinar por 30 minutos, a la mitad del tiempo hay que voltearlas.

Sabes que están listas porque insertas un tenedor y se introduce fácilmente. Servir.