Me gusta hacer papas al horno porque me ahorro unas calorías evitando la fritura… y estas quedaron súper ricas y se hacen muy rápido!

Puedes sazonarlas con especias, yo elegí poner páprika, pimienta negra y pimienta de cayena… y al final un poco de queso parmesano. Tu puedes hacer tu propio mix de especias, tal vez romero, jengibre, chiles, etc.

Papas al horno con páprika y queso

para 1 papa

1 papa cortada en gajos
1/4 taza de harina
1/2 cdita. páprika
1/4 cdita. pimienta negra
1/8 cdita. pimienta de cayena
1 cda. aceite vegetal
1 cda. queso parmesano

En un bowl ponemos: harina, páprika, pimienta negra y pimienta de cayena. Sazonamos con sal y revolvemos bien. Pasamos en esta mezcla las papas, enharinándolas muy bien.

En una charola ponemos el aceite (ayúdate con una brocha para que quede una capa pareja). Acomodamos las papas y llevamos al horno precalentado a 220°C, volteamos las papas cada 10 minutos. Cuando estén doradas por ambos lados: ya están. (Aproximadamente 20-30 minutos)