Tal vez su color no es muy apetitoso… y a muchos no les gusta cuando saben de qué está hecha… pero sin duda, la morcilla es muy buena!
La morcilla está elaborada con sangre de cerdo coagulada y cocida. También se le añaden otros ingredientes como arroz, miga de pan, cebolla y grasa de cerdo.
En México generalmente la conocemos como moronga.
En España la pude probar en su estado «original» como embutido y también en una Lasaña con morcilla de Burgos (es una provincia de España), que estaba buenísima! 😉
¿Haz probado la morcilla?
Tus comentarios: