Hay de sopas rápidas a sopas rápidas… si ven en el mercado los paquetes de sopa ramen, como el de la foto, es una buena idea para hacer una comida completa, deliciosa y diferente!

Y como pueden ver, con muy pocos ingredientes se come muy bien (sí, funciona como plato fuerte si añades por ejemplo huevo cocido, carne y verduras). Yo agregué un huevo cocido por 5 minutos, con la idea de que la yema se integrara al caldo y lo enriqueciera: delicioso! En otra ocasión experimenté con añadir un poco de carne seca (machaca) y quedó deli!

Puedes variar las verduras! 😀

Ramen con verduras

1 porción

1 cdita. aceite de oliva
1/4 cebolla pequeña, en medias lunas
1/4 morrón en trozos tamaño bocado
1 zanahoria pequeña en rodajas
1 calabacita pequeña en trozos delgados
1 taza de agua
50 g. de ramen (usar 1 cdita. del sobre que viene adjunto que es el saborizante)
1 huevo cocido (opcional)

Si tienes un wok, úsalo!

Calentamos el aceite de oliva en una sartén honda o bien un wok. Ahí cocina la cebolla con el morrón, hasta que la cebolla comience a dorar.

Agrega la zanahoria y la calabacita y un poco de sal o salsa de soya, y cocina 1 minuto más. Enseguida agrega el agua y cuando comience a hervir, agrega el ramen.