Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Posted by on Sep 9, 2015 in Cocina Mexicana | 0 comments

Salsa de tomates verdes con serrano

Salsa de tomates verdes con serrano

Una salsa muy sencilla, que lleva cocción. Es una salsa para el diario y tibia sabe más rica, eso que ni qué! 😉

Yo la usé para acompañar unos molletes con frijolitos y chorizo!

Salsa tomate con serrano

Salsa de tomates verdes con serrano

10-12 tomates verdes
1 chile serrano
1 cdita. aceite
1 cda. Cebolla finamente picada

Los tomates los asamos en un comal junto con el chile. Corta el chile en trozos para que sea más fácil moler.

Tomates asados y chile

Licuamos tomates y chile asado y sal al gusto, pueden dejarla muy fina, o como yo, con pedazos, lo que se dice martajada…

Calentamos el aceite en una olla y sofreímos la cebolla, agregamos lo licuado y dejamos que dé un ligero hervor. Si espera mucho, agregar un poco de agua.

Agregando lo licuado a la cebolla sofrita

Cocinando la salsa

Da click aquí para ver el video de cómo hierve en mi Instagram 😉

Servimos.

Búsqueda personalizada

Post a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *