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Posted by on Dic 17, 2014 in postres | 0 comments

Cheesecake de Nutella sin hornear

Cheesecake de Nutella sin hornear

Había escuchado de este cheesecake y pues me puse a investigar y esta receta me convenció porque no necesita hornearse! 😉

Cheesecake de Nutella

Es muy sencillo, aquí como lo hice, con unas pequeñas modificaciones a esta receta que encontré. Al parecer la original es de Nigella Lawson 😉

Cheesecake de Nutella sin hornear

280 g galletas Marías, molidas
5 cdas. Mantequilla derretida
3/4 taza de almendras tostadas
450 g queso crema
1 frasco de Nutella de 368 g.
1/2 taza de azúcar glass, cernida

Las galletas molidas las vamos a unir con 3 cucharadas de las almendras, las cuales también vamos a moler. Agregamos la mantequilla derretida y 1 cucharada de la nutella. Revolvemos muy bien.

Todos los ingredientes para la base de galleta

Preparamos un molde desmontable con plástico autoadherible por dentro, para que sea más fácil de desmoldar. Ahí vaciamos la mezcla de galleta y presionamos bien para compactar. Refrigerar 1 hora.

Base de galleta en el molde

Batimos el queso crema hasta que esté sin grumos. Añadimos la nutella y el azúcar glass, batimos a integrar todo.

Batiendo queso crema, nutella y azúcar glass

Vaciamos sobre la base de galleta, emparejamos y agregamos encima el resto de las almendras picadas.

Agregando la almendra

Cheesecake de Nutella sin hornear

Refrigerar al menos 12 horas. Siempre tener en refrigeración.

Cheesecake de Nutella

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