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Posted by on Ago 27, 2013 in Sandwiches | 0 comments

Sándwiches Le Creuset

Sándwiches Le Creuset

Sandwich Le Creuset

Llamé así estos sándwiches porque con ellos estrené la parrilla color cereza y la vajilla Le Creuset.

Parrilla Le Creuset, rojo cereza

En la parrilla asé la calabacita y el pollo. También ahí se cocinaron los sándwiches hasta que el queso gratinara.

Espero y les gusten estos sándwiches con mucho sabor y verduras!

Sándwiches Le Creuset
2 porciones

1 media pechuga de pollo, sin piel y sin hueso
2 calabacitas medianas en rodajas a lo largo
1/4 taza de tomates deshidratados, en aceite de oliva; picados
1 chile poblano, asado, pelado y en rajas
4 rebanadas del tamaño del pan, de queso al gusto (usé Manchego y amarillo)
4 rebanadas de pan de caja
1 cda. Mantequilla suavizada

Sazonamos el pollo con sal y pimienta y lo asamos en la parrilla, a fuego medio alto. Es importante que antes de usar la parrilla esté bien cubierta con aceite (yo usé una brochita para esparcir el aceite).

Engrasando la parrilla, antes de poner a asar todo

Calabacitas y pollo

Las calabacitas las sazonamos con sal, pimienta y aceite de oliva y también las asamos en la parrilla.

El pollo lo cortamos en pedazos medianos. Reservamos.

A cada rebanada de pan, le ponemos un poco de mantequilla y extendemos.

Armando los sándwiches

Armamos los sándwiches poniendo del lado donde no tiene mantequilla: queso, calabacitas, pollo, más calabacitas, tomate deshidratado, poblano y terminamos de nuevo con queso (por eso sugiero poner de dos tipos).

Sandwiches con mucho relleno!

Cerramos el pan y llevamos a la parrilla a fuego bajo, hasta que el queso se derrita.

Tostando en la plancha los sándwiches

Cortamos a la mitad y servimos de inmediato.

Sandwiches deliciosos y calientitos!

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