En Semana Santa fui con mis amigas regias a visitar Bernal, donde está la famosa Peña de Bernal que es un monolito gigante! Se ve desde bastante lejos en la carretera! De la ciudad de Querétaro a Bernal han de ser como 30 minutos… (por si quieren ver a Bernal en el mapa)
Bueno, pues después de pasear por el pueblo, comer muy rico (quesadillas con chapulines, enchiladas queretanas y enmoladas), probar la deliciosa nieve de piñón, comprar muchos recuerditos y tomar muchas fotos, nos dirigimos a la salida del pueblo donde está el Museo del Dulce Mexicano, Don Julio R.
Con un costo muy económico de 20 pesos te cuentan las guías la historia de Bernal, costumbres, y luego subes al museo donde puedes admirar una muy buena recreación de una cocina antigua, luego la explicación de los diversos ingredientes necesarios para la elaboración de los dulces y también una exhibición de dulces modernos y antiguos.
También puedes ver cómo se está trabajando en la dulcería, ya que hay unos cristales que muestran parte de la fábrica y lo mejor: puedes probar diferentes dulces que ahí mismo tienen a la venta.
Una parte muy bonita del recorrido es que haces tu propia paleta de cajeta, y los niños se divierten bastante con ello!
Con tu boleto de entrada tienes derecho a un 10% de descuento cuando compres algo en la dulcería.
Yo les puedo contar que compré unos mazapanes, las ricas gomitas de leche (que nos tocó ver cómo las hacían), unas glorias y ya… me quería traer todo, pero no, la razón prevaleció! 😉
Les dejo la galería de fotos! Disfrútenlas (click en la foto para agrandar):
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- Comida en Bernal: quesadillas con chapulines, enmoladas y enchiladas queretanas
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- Museo del Dulce Mexicano
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- Nieve! la rosa pálido es de piñón
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- Peña de Bernal
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- Molcajetes y metate
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- La cazuela de barro
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- Cocina antigua
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- la cocina
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- Cocina
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- Armando tu propia paleta de cajeta
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- Maiz
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- Cacao
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- El azúcar y sus diferentes refinados
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- Calaquitas de azúcar
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- Dulces modernos
Que rico!!.. Seria como ir a Disneyland para mi, amo los dulces sobretodo la cajeta y el dulce de leche con nuez, el chocolate, toodo!.. Aunque si me detengo un poco (solo un poco!) antes de comer dulces porque si empiezo, no paro… Dios! soy una adicta.. jajaja =)
Gracias, Madeleine, por el viaje,lo disfrute, ya me tocará, probar y comprar esos dulces.
Tal vez puedan ayudarme con un dulce que ya no veo con frecuencia. Es una especie de oblea oscura, delgada y crujiente. Es posible que tenga cacahuate, aunque no es visible. El tamaño es variable, y el sabor recuerda mucho al de las pepitorias, aunque el sabor del azúcar quemado es más intenso. ¿Alguien sabe cómo se hacen o, al menos, cómo se llaman?
No, ni idea Paco, pero pregunto en Facebook a los lectores, a ver si saben! 🙂
Made, donde comiste?, las gorditas se ven buenísimas y las veces que he ido no me he animado a comer en los puestos.
Anímate! no te mueres! jiji! comimos en un restaurante que se llama Mesón de la roca. Te paso una foto en foodspotting para que veas la comida más de cerca: http://www.foodspotting.com/reviews/3365589
Y las gorditas que subí en instagram, son de Gorditas El Negrito, que está en la esquina de la plaza principal, enfrente de la Charamusca
Saludos!
y tip, cuando dudes a qué lugar llegar, vé a donde haya más gente…. 😉
Que delicia *o* dulces! dulces!! amo los dulces!!! Cuando fui hace ya como más de 10 años solo recuerdo haber comido una especie de quesadilla bastante grande de la cual jamas logre saber de que era el guiso que venia con el queso u.u Tus fotos me dan ganas de ir otra vez y quedarme unos días, mi única visita fue de entrada por salida y ya hace tanto :/ Saludos y que estés bien 😀
no sería una gordita rellena de nopales en penca? porque suelen ponerles queso y migajas (el asiento del cazo). 😉