Ayer compartí esta reseña en mi blog Curiosidades Gastronómicas, y se los quiero compartir aquí también! 😉
Debo confesar que viví 10 años en Monterrey y nunca fui al restaurante Pangea…
Eso sí, no salía de los restaurantes hermanos, que también pertenecen a Grupo Pangea: La Félix (nos encanta su pastelito de chocolate abuelita y la sopa seca de fideo), Bardot (con uno de los mejores postres de la ciudad y la mejor hamburguesa de Monterrey) y ChinoLatino (donde a mi marido le encantan sus sushis, y a mí la hamburguesa de cordero). Y ya cuando me fui a Querétaro abrieron La Embajada (la cual tengo anotada en mi lista de pendientes por visitar)
Primera fila: La Félix; Segunda fila: ChinoLatino; Tercera fila: Bardot
Comenzamos con dos entradas: rollos primavera rellenos de pato con una ensalada de jícama y una pizzeta de portobello aderezado con aceite de trufa. Ambas nos encantaron!
De plato fuerte pedimos la arrachera y el cerdo presentado en 2 formas.
Increíble el cerdo en las dos presentaciones, el pork belly super crujiente y con ese sabor a carnitas; mientras que la otra presentación perfectamente en su punto, suave, jugoso y con la salsa, sencillamente un plato exquisito!
El postre fue flan tibio de elote acompañado con helado de palomita, el cual estaba saladito, y en conjunto combinan espectacularmente! Me encantó ya que es un postre balanceado, nada empalagoso! 😉
Al final unos petit fours para cerrar con broche de oro una cena inolvidable.
Y por si no sabían (igual estaban fuera de México o algo así), fue nombrado «The Best of The Best» en los pasados Gourmet Awards 2012 (lee la reseña aquí). Y también está posicionado como el mejor restaurante de Monterrey en Trip Advisor
Muchas gracias al chef Guillermo González Beristain por pasar a saludar a la mesa y por el excelente servicio de todo su equipo.
Si vienen a Monterrey, tienen que ir a Pangea.
Muy buen restaurante, de lo mejor que conocí en MTY, muy recomendable, buena carta de vinos algunos casi a precio de tienda.
Pero definitivamente no el mejor del país.
Saludos
bueno, eso lo dijeron los que saben… jiji!
También depende de cuándo hayas ido, han evolucionado su menú desde sus inicios a hoy… primero empezaron con menú muy «internacional» y ahora se están enfocando más a la gastronomía norestense… 😉
Madeleine, gracias por el tip, cuando valla lo visitaré.
muy bien! nomás hay que reservar con tiempo! 😉
Made, pues feliz aniversario y que sean muchos más…cuando vaya a Monterrey iré con la idea de pasar a comer por allá
gracias Sabrina!
Como te comente en diverso correo Adriana, este mundo gastronómico esta plagado de intereses, tu como comensal tienes que tener reservas de este tipo de premios.
Pangea lo visite en el pasado mes de junio y efectivamente es un restaurante que busca la calidad en su oferta gastronómica y en el servicio, pero muy lejos todavía de ser el #1.
«Biko» «la taberna de Leon» «paxia», «Pujol » y te podría mencionar una docena mas de mejores restaurantes en el país, por lo que con todo respeto difiero de la opinión de estos «conocedores» y sus premios. Saludos!!!! Y felices fiestas!!!
Pe
Chale Hijo!!! se ve que no eres de Mexico jajajaja
Hola, primero que nada felicidades por tu blog, he hecho varias cositas que has puesto aquí y han resultado todo un éxito!! Gracias por compartir tus sabios conocimientos 😉
Y pues te comento, yo vivo en Mty y aunque no he visitado el Pangea para comida norestense me agrada La Nacional, pues tienen comida con excelente calidad, bien porcionada y presentada y un servicio excepcional, es un lugar que vale la pena visitar si se viene a Monterrey, … pero un día de estos visitaré Pangea, para conocer 🙂
Saludos!
La Nacional la conozco bastante bien, íbamos muy seguido, pero son conceptos muy diferentes! 😉 Saludos! 😀