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Posted by on Sep 15, 2012 in bebidas | 3 comments

Chamoy, tamarindo y mezcal

Chamoy, tamarindo y mezcal

Este trago nos lo comparte el chef Benjamín Nava de Hunab Ku, comida con sentido, desde Cancún!  Creo que es ideal para festejar hoy por la noche!!!  

Los dejo con la preparación:

Es una mezcla refrescante de Chamoy y tamarindo con mezcal para un relajante día de descanso.

Ingredientes:

1 oz de mezcal, puede ser ZIGNUM SILVER
1 oz de chamoy
1 oz concentrado de tamarindo
Sal de gusano o chile piquín para decorar
Tiras de pepino, para decorar

Modo de Preparación:

En un shaker coloca hielo al gusto, posteriormente agrega la oz de Mezcal junto con el chamoy y el tamarindo, mezcla por 35 segundos.
Colar en un vaso previamente enfriado y escarchado con sal de gusano, para finalizar decorar con el pepino también cubierto con la sal de gusano o chile piquín.

¡Salud!

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3 Comments

  1. Tengo debilidad por el tamarindo y el chamoy y eso me hace agua la boca….pero solo probaria un mini vasito… Miss que es Sal de gusano? …

  2. Hoy aprendi algo nuevo gracias Made…..

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