Una buena opción para acompañar una carne asada son las papas… y si las hacen al horno se estarán ahorrando muchísimas calorías 😉
Yo hice unas papitas al horno poniéndoles primero 1 cda. De aceite a 2 papas de tamaño mediano cortadas en cuartos, y luego rociándolas a partes iguales con páprika (1 cdita.), pimienta (1 cdita.) y un poco de sal (al gusto). Revolví muy bien y las metí al horno a 200°C por aproximadamente unos 30 minutos.
Así quedan ligeramente crujientes por fuera y suaves por dentro; si las quieren más crocantes déjenlas unos 15 minutos más.
Yo las serví junto con una ensalada hecha con hojas de espinaca + mango + reducción de balsámico (se pone vinagre balsámico a calentar hasta que se reduce a menos de la mitad); y aparte un poco de carne asada!
¿Cómo les gusta preparar sus papas de guarnición?
mmm que rico…
Por primera vez las hice 2 veces la semana pasada, dependiendo del antojo… un día con sal de ajo y otro día con chile de árbol….
Me faltaba confirmar la temperatura y el tiempo ya que lo hice al tanteo…. gracias
😀
Dolores: pues el tiempo ahora sí que es al gusto de cómo quieres las papas!! a mí me gustan medio crujientes pero todavía suaves por dentro!! Saludos!
Aqui estoy de nuevo en circulacion!
Miss Made, me encantan esas papitas, se ven deliciosas!
Chiquillos y chiquillitas, un abrazo bien apretado!
Miss qué ricas se ven esas papás y de sabor seguro bien ricas!!
Me encantan las papas y siempre que puedo las preparo. cómo guarnición me gustan en pure de papa: yo le pongo un poco de queso crema y quedan muy ricas y de una textura muy agradable.
Cuando las hago para acompañar carne las corto en rodajas, les doy una pre-cocción y ya después al sarten con pimienta, sal,ajo y cebolla. Con el calor del gusado se termian de cocer y quedan muy ricas. Muy básicas mis papas, pero muy ricas.
Un saludo para tod@s. y un abrazo para ti miss. =D
Yo he hecho papas parecidas, pero a la páprika le añado cayena y la mezcla básica de condimentos cajún. Eso sí, no soy nada ahorrativo en calorías, porque les pongo un poco de aceite de oliva. jeje
ayuda por favor !!!!!!!!!!!!!!!!!! no me sale bien la masa para las coyotas sonorenses , queda demasiado grasosa , tanto que no se puede extender, y si se logra se despedaza al levantarla para darle el giro, la pregunta el agua de piloncillo es al tiempo ó tibia , o que estoy haciendo mal, . gracias .
Aunque no lo creas ya te extrañaba amiga Alicia Nuñez,
me hacen falta tus abrazos de oso y sin el,bienvenida.
Como dices Madeleine, cada quien, hay quien dice que las papas
fritas hay que freirlas dos veces a diferente temperatura, para
que queden crujientes.
Pueden ser al salir del horno con un poco de crema agria, yogourt,
jocoque,etc……
Pueden ser al horno envueltas en papel aluminio, con un corte ligero
en cruz, un poco demantequilla o aceite de olivo.
Es muy versátil la papa, para muestra un botón, BON APETIT.
se me hizo agua la boca será que tengo hambre? o será la visión apetitosa de las papas. un regalo para mi made adoro las papas.
Gracias Rober!, lo unico que les pido son oraciones para mi hija ante su dolorosa perdida!
Misss Made es esta la receta de las papas que venden en la cocina de superama?.En la foto se ven muy parecidas ¿alguien sabe la receta? Voy a intentar estas
Yo las hago en el micro aprox 4 min por papa cuando están les pongo pam de mantequilla y chorizo de soy y las meto otros 2 min
Para mi sin la reducción, que venga el balsámico completo
…simplemente exquisitas!!!
Riquísimas se ven! Se me antojan para acompañar la cabrería que tengo guardada y que espera ser comida 🙂 gracias Made! Alicia un abrazo para ti y tu hija, ánimo!
Hola
A nosotros nos agradan las papas en gajos, ya he preparado varias veces cuando hago pizza, les pongo aceite de oliva, sal, páprika o hierbas finas. La vez pasada hice una preparación que no recuerdo de dónde saqué, la receta en mi blog.
Se me antojan para este fin de semana y ver pelis botaneando jejeje
Salu2
Que ricas todas sus recetas de papas! gracias por compartir!!!!
Martha: ya te contesté directamente en tu correo. Y lo otro que preguntaste, la miel de piloncillo se agrega ya fría.
Capricornio: no te gusta lo dulzón de la reducción? a mí me encanta!! jejeje! 😀
Liz: no sé, nunca las he probado… apenas van a abrir el primer Superama en Mty…
Saludos a todos!